Magretde pato e texturas. Mousselini de batata doce, gel pêra, laranja. Faceira de porco bêbada. Batata rústica, azeitona, toucinho crispy, pó de azeite. Supremo de frango recheado. Sous vide, alheira, gnochis de espinafres. Costeletas de carneiro Premium. Xarope de menta, alho porro, figo confit. Filet mignom.2o 3 magrets de pato, 350 ml de Pedro Ximénez, 70 gr de azúcar y un ramillete de tomillo fresco. Elaboración del magret de pato al PX. Empezamos haciendo unos cortes en forma de rombo en la piel. Reserva Haz cortes en forma de rombos en la piel del pato. Colócalos en una bandeja honda, pincela por todos los lados con la salsa de miel y soja, espolvorea las cinco especias, tapa con papel de plata y deja que macere unos 2 horas en la nevera. Tercero. Marcamos en una sartén al fuego.
50g de açúcar; 400 g de fundo de pato; Uma batata média; Uma laranja; Sal; Pimenta; Confeção: Para começar, fazemos uns cortes em forma de losangos na
115recetas caseras de magret de pato compartidas en la mayor comunidad de cocina del mundo! Mira esta de Magret de Pato con Foie, sobre Mermelada de Higos y muchas más. Descárgate la App. Últimas Más populares; Recetas populares de 'magret de pato' Depoisde cozidas, deixe esfriar ligeiramente, coloque-as com a face cortada sobre a bancada e dê uma pancada ligeira em cada uma. Enquanto as batatas cozem e o molho reduz, prepare o magret. Faça golpes ligeiros sobre a pele tentando não ferir a carne, dando um efeito de grade. Tempere com sal e pimenta de ambos os lados. sjzo. 205 124 81 169 204 336 100 219 460