1pimiento rojo. 1 pimiento verde. 2 tomates maduros. 500 g de pescado (merluza, rape, etc.) 300 g de mariscos (gambas, mejillones, almejas, etc.) 1 vaso de
KarlosArguiñano explica de qué manera preparar la clásico receta de sopa de pescado y marisco con perlón, almejas, gambas, verduras y pan. Coloca las cascarillas de los langostinos, la espina y la cabeza del gallo y la cabeza merluza en una olla grande. Añade unas ramas de perejil, la parte verde de las cebolletas y de los puerros .
Lazarzuela de pescado es un plato tradicional de la cocina española que se caracteriza por su sabor intenso y su combinación de diferentes pescados y mariscos. Si quieres destacarte en la preparación de este delicioso plato, te presentamos los consejos de Karlos Arguiñano, reconocido chef español.
Zarzuelade pescado y marisco de Alejandro Vega y Carlos Montes del programa de televisión Nunca es tarde. En primer lugar, ponemos los mejillones a cocer en un poco de agua hirviendo con sal. Cuando se abran, ya estarán listos. Los escurrimos y los separamos de sus conchas. Reservamos tanto los mejillones como el caldo. Por otro lado, ponemos
Cortael pescado y el marisco en trozos pequeños. Limpia y pica las cebollas, los ajos, el pimiento rojo y los tomates. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y sofríe a fuego muy suave los ajos y la cebolla. Añade el pescado y el marisco y sofríelos durante 5 minutos. Añade los tomates, el pimiento, el pimentón y el azafrán

Recetatradicional de zarzuela de pescado, un plato que nos transporta directamente a la infancia. Fácil de hacer, de aspecto festivo y sabor profundamente tradicional. Otra

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